餐廳裝修設計要改革?時代變遷,歲月荏苒,90后已然成為現今餐飲的主流消費群體。據《中國餐飲報告2019》數據顯示,在去年的餐飲消費報告中來看,90后的消費比重占到51.4%,很顯然年輕人已經主導大半個消費經濟。
這一代消費群體更偏向于個性化設計和人性化體驗,裝修差異化或經營有特色,往往是這一代人的打卡圣地。另一方面,好面是年輕人的特點,以酒會友這都是老生常談,但是重點在于他們能出去吃就不在家做。一個有特色的餐飲設計會讓消費者更輕松的把目光聚焦到這里。
所謂人性化體驗,就是客人從進來到出去的過程中的綜合感知。給大家綜合幾個觀點僅供參考:
1.文化感知
餐廳裝修的色調是否與品牌結合、點綴是否到位、氛圍是否優秀等,這都是客人最直觀的印象,一進去打心里就想必須要在這里就餐。
2.溫度感知
這里的溫度指的是燈光的色溫,據了解,2700k~3000k是大部分餐廳都適合的色溫,因為在這個色溫下,菜品的光澤度是最好的。
3.情感感知
還是那句話,做熟人經濟。最能拉近人與人情感的事莫過于用心的服務。
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